MENU PLAISIR à 25€

LES ENTREES

*Aumônière tiède de duo de volaille parfumée à la menthe poivrée et sa gelée de pomelos

OU

*Carpaccio de courgettes marinées au basilic, citron vert et son mousseux de saumon aux crevettes

OU

*Ying-Yang de mozzarella et bœuf aux senteurs des garrigues et fruits du soleil

OU

*Millefeuille d'ananas caramélisées au bacon sur sa mousse de chèvre frais parfumée au cumin sur son nuage de roquette

LES PLATS

*Cigares croustillants de volaille et gambas parfumés au basilic et sa chantilly

OU

*Escalope de magret de canard marinée à la fleur de sel et romarin et ses beignets d'aubergines panés

OU

*Hamburger de macarons au jus de betteraves et son tartare de saumon mi-cuit
 

OU

*Filets de dorade grillés sur son lit de poire et lait de coco

LES DESSERTS

*Tiramisu à la fraise et citron vert en verrine

OU

*Ravioles au chocolat sur son coulis de pomme poire vanillées

OU

*Cassolette de fruits frais au sabayon parfumé à la vanille de Madagascar

OU

*Sablé breton et sa mousse de chocolat blanc et framboises