MENU PLAISIR à 20 €

LES ENTREES

*Gaspacho de courgettes parfumées au chèvre, écrevisses et son mousseux au lard

OU

Carpaccio de melon aux filets de rouget, marinés au basilic et sa jetée de légumes

OU

*Tartare de saumon mi-cuit aux germes de betterave et poireaux, sauce cresson

OU

*Samossas de canard mijotés aux abricots secs et sa vinaigrette à l'huile de romarin

LES PLATS

*Nid de légumes croquants et sa tombée de pétoncles parfumées au thym citronné
 

OU

*Escalopes de lieu aux écailles de courgettes et son jus de moules safranées
 

OU

*Médaillons de filet mignon de porc, marinés au caramel balsamique, sauce miel et romarin

OU

*Portefeuille de suprême de volaille à la duxelle de champignons, sauce agrumes
 

LES DESSERTS

*Mousse légère aux fraises, en millefeuille de crèpes

OU

*Carpaccio d'oranges parfumées à la cannelle et son muffins maison

OU

*Verrine de mousse au chocolat parfumée à la menthe fraîche et son tartare d'ananas

OU

*Parfait glacé au champagne et son coulis de fraises aux chips de nougat